大川の風景
「食育」+「木育」 大川だからできる食卓シーンの提案

日本人の食の原点といえる「食卓」。「卓」には古くから木が用いられ、木工のまちとして家具の生産高日本一を誇る大川は、日本の食卓を支えてきた。その大川の資源を活かした木と食のプロジェクト「大川コンセルヴ」。「コンセルヴ」とはフランス語で「保存食」の意味。木が年齢を重ねるように大川にストックされてきた技術と知恵を活かし、現代の食卓を豊かにする彩りを加えます。

コンセルヴより

ててて見本市2016 開催

第5回のててて見本市に参加しています。皆様のご来場お待ちしております。 『ててて見本市』とは、 生活用品を中心に「手工業」「中量生産」をキーワードに、地域や素材を大切にした商品をつくる「作り手」達が集い、ショップバイヤー [...]
ニュース写真

ブログ

3月30日から5日までの7日間岩田屋さんの催事へ出展させていただきます。 今回は木の商品を置かせてもらいます。 皆様ぜひお立ち寄りくださいませ。
ブログの写真

マイスターツーリズム

マイスターツーリズム

  大川コンセルヴでは、大川に来て実際に生産の現場と周辺の観光資源を見学してもらうためのツアーを計画しています。
大川の魅力の写真

コンセルヴの商品

コンセルヴのプレート 円タイプ

コンセルヴのプレート 円タイプ

- - -

シンプルで飽きのこない丸いプレート。 お皿のようにフチが浮いているプレートです。表面はくぼみがなく平らなので、
made by 立野木材工芸
コンセルヴのプレート 角タイプ

コンセルヴのプレート 角タイプ

- - -

シンプルで飽きのこない多角形のプレート。 表裏どちらからでも持ちやすいよう、側面を交互に斜めカットしています。
made by 立野木材工芸
ファーストスプーン うつわセット

ファーストスプーン うつわセット

- - -

愛情たっぷりの、はじめの一口を。 ファーストスプーンとはヨーロッパの習慣で、産まれた子どもにスプーンを贈ると食
made by 株式会社 飛鳥工房
ハンドクラフト<br>スプーンキット

ハンドクラフト
スプーンキット

- - -

手軽に自分だけのカタチを。
ヤスリで磨くだけのお手軽手作りスプーンキット。
made by 株式会社 飛鳥工房
コーヒードリッパー

コーヒードリッパー

- - -

毎朝、コーヒーと木のかおり。
飛鳥工房製、ウォールナットの一人用コーヒードリッパー。
made by 株式会社 飛鳥工房
あまおうティー

あまおうティー

- - -

あまいキオクを、いちご畑から。
あまおうを使用した、 大川ならではのフレーバーティー。
made by 若波酒造
ファーストスプーン

ファーストスプーン

- - -

人生はじめのひと口。
安全・安心の米ぬかのオイルを使用した、赤ちゃんが初めて口にするスプーン。
made by 株式会社 飛鳥工房
Okawa Palette <br>-季節のジャム-

Okawa Palette
-季節のジャム-

- - -

テーブルを描くとれたていろいろ。色鮮やかなパレットのような、大川産の季節の果物を使用したジャム。
made by 田中農園
あまおう生ジャム

あまおう生ジャム

- - -

武下農園のこだわり。
イチゴ本来の味をいかすため、糖分を15%以下のギリギリまで抑えた生ジャム。
made by 武下農園
mokumogu -木のフォーク-

mokumogu -木のフォーク-

- - -

おいしいモノ、たのしいコト。
木の箸で食べ物の味が変わるように、木のフォークでおやつの楽しみ方も変わる。
made by 株式会社 飛鳥工房
めでたい菓子敷

めでたい菓子敷

- - -

福よぶカタチで、おもてなし。
亀や瑞雲、鏡餅など福を呼ぶカタチはそれだけで場が華やぎ「ハレ」の気持ちに。
made by 株式会社 飛鳥工房
有明海苔 紫彩

有明海苔 紫彩

- - -

海の恵みをぎゅっと凝縮。
有明海で育まれた海苔をほぐしてそのまま乾燥させ、風味豊かに仕上げました。
made by 有明水産
ちゃぶ膳

ちゃぶ膳

- - -

ひとつの器、ひとつの会話。
盛る、運ぶ、囲む、食べるという食卓の流れが一つでまかなえる大きな木の器。
made by 家具の三和
ひしの実パン

ひしの実パン

- - -

食卓に、木と、パンと。
茹でると栗のような味がするひしの実は、パンに入れると独特のコクを生む。
made by パティモンスリー
おやこのパン作りキット

おやこのパン作りキット

- - -

お家の中で、パン屋さん。
親子で楽しめるよう、お子様にも安心・安全な素材で作ったパン作りキット。
made by 家具の三和
旅出しうなぎのコンフィ

旅出しうなぎのコンフィ

- - -

旅にでる理由は、ここにある。
木の箸で食べ物の味が変わるように、木のフォークでおやつの楽しみ方も変わる。
made by 料亭 三川屋
なまずのフリット、<br>なまずバーガー

なまずのフリット、
なまずバーガー

- - -

河に生まれた食文化。
筑後川ではなまずがよく獲れる。伝統の食材を、今の手法で食べやすく。
made by 料亭 三川屋
大川組子の茶托

大川組子の茶托

- - -

神(デザイン)が細部に宿るモノ。
幾何学模様を形成した緻密な木工細工は、さながら小さな曼荼羅のよう。
made by 木下木芸